【最新娛樂城排行】白蘿蔔這部位別丟!營養師:總多酚含量高2倍 「平民人蔘」營養價值曝 | 生活 | CTWANT_最新娛樂城評價
白蘿蔔營養價值曝光。(圖/翻攝自高敏敏 營養師臉書)

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白蘿蔔價格便宜、取得方便,加上營養價值高,又被稱為「平民人蔘」。營養師高敏敏透露,白蘿蔔的熱量低,1根僅147大卡,且富含維生素C、葉酸、鉀、膳食纖維等營養素,是減肥者的好夥伴;值得一提的是,平時常被丟棄的蘿蔔葉,其實比蘿蔔 百家樂 本體更營養,建議民眾可以物盡其用,可以用蒸的方式來調理。高敏敏在臉書粉專表示,「白蘿蔔又名菜頭,是屬十字花科的蔬菜(順帶一提~其實白蘿蔔跟紅蘿蔔一點親戚關係也沒有~白蘿蔔屬於十字花科、紅蘿蔔則是繖形花科的植物!)而想減肥的人,可以多吃白蘿蔔,白蘿蔔熱量超低,一大根才≒147大卡,營養 娛樂城 也是滿滿滿」。營養師指出,以每1 老虎機 00公克的白蘿蔔計算,就含有維生素C 13.9mg,可增強抵抗力、對抗壓力、幫助鐵質吸收;葉酸16.2µg,缺乏易感疲累、孕媽咪必備營 魔龍傳奇 養;鉀125mg,利尿消水腫、調節高血壓;膳食纖維1.1g,幫助腸胃蠕動、排便順暢;生物活性物質,富含生物活性(蘿蔔硫素、吲哚、硫代葡萄糖苷 bet365 中文 等)幫助降發炎、抗癌、保肝。白蘿蔔營養價值曝光。(圖/翻攝自高敏敏 營養師臉書)白蘿蔔營養價值曝光。(圖/翻攝自高敏敏 營養師臉書)想吃到完整的白蘿蔔營養,挑選新鮮白蘿蔔也是門學問,高敏敏建議,挑選白蘿蔔時,可把握以下要點,包括表皮光滑、顏色呈現潔白、有重量感、結實飽滿、手指輕彈有清脆聲音。另外,白蘿蔔中含有大量水分,成熟時容易產生裂痕,雖然外觀不好看,口感卻是最美味的,然而若放過熟,中間會出現膨心現象,口感和風味營養都會變差。營養師提醒,蘿蔔葉與蘿蔔本身相比,每100的礦物質鈣、維生素C 2022世界盃 含量,都比蘿蔔本人還要高,其總多酚含量比蘿蔔高2倍、類黃酮含量高4倍,在料理時建議用蒸煮來攝取豐富營養,因水煮烹調容易造成90%左右的抗氧化物質、芥子油苷流失。

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